Parma
Food Valley
Parma è una delle mete top per il food & wine in Emilia Romagna — Food Valley.
Scopri 104 tour ed esperienze Food & Wine reali a Parma, dai corsi di cucina alle degustazioni, tutti con prenotazione diretta su Viator.
104 tour food & wine a Parma, Emilia Romagna — 1–48 di 104.
Tour caseificio Parmigiano Reggiano e prosciutto di Parma
Apprezzerai la vera produzione del formaggio Parmigiano in una fabbrica molto tradizionale. Sarà possibile vedere il momento in cui i casari estraggono il formaggio dai tini del latte. Verrai poi portato nei locali di stagionatura/magazzino per vedere le fasi finali della produzione. Al termine del tour ci sarà una degustazione di diversi formaggi Parmigiano Reggiano stagionati. Per la visita alla fabbrica del prosciutto di Parma procederemo verso le idilliache colline di Langhirano, patria del Prosciutto di Parma. Entrerete nella “fase della temperatura ambientale”, visitando i locali di stagionatura, qui caratterizzati dai profumi tipici del prosciutto. Durante questa fase verrà spiegato il metodo della “spillatura”, il processo in cui solo i prosciutti più pregiati superano la prova, quelli selezionati dall'Ispettore del Consorzio verranno poi marchiati con la famigerata “Corona di Parma”. Al termine del tour enogastronomico ci sarà una degustazione di prosciutto di Parma e un bicchiere di Malvasia, un vino bianco frizzante locale.
€125.00
Parma Tour Gastronomico Privato con 10 autentiche degustazioni
Esplora la ricca cultura e l'affascinante storia di Parma nel modo migliore possibile: attraverso la sua cucina! Evita i luoghi turistici e scopri i locali frequentati dalla gente del posto insieme alla tua guida locale privata. Fai 5 soste nei migliori negozi specializzati, gastronomie, ristoranti, pasticcerie e gelaterie, selezionati per la loro importanza storica o per il loro successo di critica. Assaggia i prodotti pregiati di Parma e dintorni, come il Parmigiano Reggiano, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e il Lambrusco. Impara ad apprezzarli sotto la guida di un esperto Assaggiatore di Parmigiano Reggiano e Sommelier. Scopri i segreti del Prosciutto di Parma, del Culatello e degli altri salumi tradizionali, degustandoli abbinati ai migliori vini locali. Vivi la magia di un pranzo domenicale parmigiano, assaporando senza fretta pasta fresca fatta in casa, torte salate, dolci tradizionali, caffè e gelato. Alla fine del nostro tour gastronomico privato per le vie del centro, ci saluteremo con lo stomaco pieno di prelibatezze locali e la mente carica di suggestioni, aneddoti storici e particolari tecnici, e la sensazione di aver compreso che cosa significhi veramente essere “parmigiani”.
€111.00
Guided group tour TastyBus: Parmesan Cheese and Parma Ham
Gusta i sapori tradizionali dell'Emilia Romagna con questo tour gastronomico che dura tutto il giorno. Visita il luogo di nascita del prosciutto di Parma e del Parmigiano Reggiano e scopri come nascono questi prodotti eccezionali. Assaggia il tradizionale aceto balsamico e vivi come un locale gustando un pranzo in una piccola trattoria. Il trasporto di andata e ritorno da Parma in un mini bus navetta è incluso. Assapora prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano nel loro luogo di nascita Assaggia il tradizionale aceto balsamico Esci dai soliti percorsi e pranza in una piccola trattoria Trasferimento di andata e ritorno da Parma
€140.00
Degustazione e Biking Parma
Goditi un facile tour in bicicletta per visitare un caseificio di Parmigiano Reggiano e vedere tutta la catena di produzione, per conoscere i segreti di questo fantastico formaggio e l'enorme magazzino con migliaia di forme di formaggio! Pedaliamo in campagna, su strade poco trafficate e piste ciclabili, per rilassarci e "assaporare" la nostra natura! Prima di pranzo torniamo in città e andiamo a degustare i nostri salumi e il vino locale in una salumeria speciale o in un'osteria. Nel pomeriggio non avviene il processo produttivo C'è anche la possibilità di noleggiare una bici elettrica Per ulteriori tour e disponibilità scrivetemi
€89.94
Formaggio Parmigiano, Prosciutto di Parma e Aceto Balsamico
Durante la visita è possibile vedere i prodotti tipici della Regione Emilia. In particolare i visitatori entreranno all'interno delle tradizionali fabbriche e scopriranno la produzione del vero Parmigiano, del Prosciutto di Parma e del tradizionale balsamico di Modena. In ogni stabilimento ci sarà la degustazione. I nostri tour comprendono: ritiro e riconsegna a Parma, guida, ingresso negli stabilimenti e degustazioni.
€170.00
Tour dei meravigliosi prodotti di Parma
Il mio tour è unico perché ti porta in piccole aziende tradizionali che producono genuinamente questi prodotti in modo completamente artigianale e a volte puoi parlare direttamente con i proprietari. I miei tour sono completamente privati, non unisco gruppi diversi, perché penso che ognuno abbia esigenze diverse e che quindi il cliente possa essere trattato meglio, se è da solo. Durante questo tour imparerai tutto sui prodotti tipici parmigiani e farai numerose degustazioni.
€370.00
Tour gastronomico privato di un'intera giornata a Parma: Parmigiano, Prosciutto di Parma, Pranzo, Aceto
Impara a conoscere le tradizioni culinarie di Parma con questo incredibile tour di 8 ore. Esplora un caseificio, un prosciuttificio e un'acetaia di aceto balsamico tradizionale con una guida gastronomica esperta e degusta queste prelibatezze direttamente dai loro produttori. Potrai gustare un delizioso pranzo di 3 portate, tra cui i nostri piatti più tradizionali abbinati ad eccellenti vini locali.
€330.00
Tour gastronomico privato dell'Emilia Romagna
Hai mai sognato di trascorrere un'intera giornata nella Food Valley d'Italia con una Guida di prim'ordine e i prodotti gourmet più famosi del mondo intorno a te? Beh, qui si può!
€275.00
Tour privato della Parma Food Valley Gourmet Facile
Hai mai sognato di trascorrere una mezza giornata nella Food Valley d’Italia con una Guida di prim’ordine e i prodotti gourmet più famosi del mondo intorno a te? Beh, ora puoi!
€190.00
Da Parma: Parmigiano Reggiano Farm Tour & Degustazione con Transfer
Entra nel mondo del parmigiano reggiano con una visita di 2 ore a un caseificio di Parma. Guarda i produttori di formaggio al lavoro mentre separano il siero e modellano il formaggio in ruote. Prima di partire, terminare con una degustazione di formaggi abbinati e vino regionale. Scopri le origini del Parmigiano Reggiano visitando un caseificio a Parma. Ascolta come il formaggio – tutelato dall’UE – viene ancora prodotto seguendo metodi tradizionali. Guarda i produttori di formaggio estrarre il prodotto dai tini del latte e dai uno sguardo dietro le quinte al processo di cottura e separazione del siero. Visita le sale di formatura e salatura prima di andare alla stagionatura dove il formaggio viene stagionato. Assapora la vista e l'odore di migliaia di forme di formaggio. Scopri i severi test eseguiti dal Consorzio, come la martellatura dei formaggi prima del rituale di marchiatura a fuoco. Poi, assaggia il Parmigiano Reggiano.
€74.00
Pasta, Truffle & Wine in a Medieval Village Near Parma
A real family home. A medieval village in the Parma hills. Fresh pasta made by hand, a panoramic terrace, and an Italian lunch or dinner with local wine. This is a morning or afternoon well spent — with me, Virginia, Mamma Nadia, and possibly two very curious cats. - A real family home, not a cooking school — you'll cook in our kitchen, eat at our table, and share the afternoon with us like a guest, not a tourist - Calestano, a medieval village in the Parma hills — not a city kitchen, but a panoramic terrace overlooking countryside that most visitors never see - Ingredients from our own garden — seasonal, organic, and picked that morning - Local black truffle, available as an add-on — harvested right here in these hills - Maximum 8 guests — intimate by design, never a crowd - Private transfer from Parma available — no car needed, no stress
€69.00
Parmigiano e Aceto Balsamico Tour Privato con Degustazione
Vai oltre la superficie: scopri ogni fase del processo di produzione del Parmigiano Reggiano con la tua guida privata. Intraprendi un viaggio lento attraverso le tradizioni gastronomiche dell'Emilia Romagna: assaggia, impara e entra in contatto con i veri artigiani locali. Scegli un tour dietro le quinte che ti condurrà attraverso siti, sale di produzione e aree agricole solitamente chiuse al pubblico. Scopri strumenti antichi e materiali moderni, metodo e passione, una combinazione magica che porta alla creazione del Parmigiano Reggiano ogni mattina. Impara a degustarlo come un vero assaggiatore, affidandoti alla professionalità di una guida locale esperta dedicata esclusivamente a te. Approfondisci i segreti dell'Aceto Balsamico Tradizionale, uno dei gioielli nascosti e ancora poco conosciuti di Reggio Emilia e Modena. Al termine di questa esperienza, l'assaggio di Parmigiano e Aceto Balsamico riporterà sempre alla mente i ricordi della passione e delle meraviglie incontrate lungo il cammino. Ti aspettiamo per vivere un'esperienza davvero indimenticabile!
€145.00
Parmigiano Reggiano e Prosciutto Tour Privato con Degustazione
Emilia Foodie Experience è un viaggio straordinario attraverso un paesaggio di fiumi, pianure e colline e i gioielli della tradizione gastronomica Italiana! Scopriremo i segreti del Parmigiano Reggiano e del Prosciutto di Parma, le loro origini antiche e l’ineguagliabile equilibrio di saperi, la passione dell’uomo e la generosità della natura. Vedremo il processo di produzione del formaggio in pieno svolgimento e visiteremo tutte le stanze del caseificio : la sala di produzione, la sala di formatura, la salatura e il fantastico magazzino! L’esperienza casearia si concluderà con una degustazione di delizioso Parmigiano Reggiano. Raggiungeremo un autentico Stabilimento di Prosciutto di Parma, attraversando la regione delle Colline parmensi. Durante la visita allo stabilimento potremo osservare il processo produttivo di questa prelibatezza e conoscere la sua importante storia e tutti gli standard che devono essere rispettati, per comprendere appieno le origini del carattere unico del prosciutto di Parma, la sua dolcezza!
€160.00
Gusto Parma: Un tour gastronomico a piedi completo di Do Eat Better
Scopri Parma attraverso i suoi sapori nel nostro Parma Food Tour, un viaggio tra le eleganti strade di una delle più celebrate capitali del cibo italiane. Assaggia i piatti di cui i locali sono orgogliosi, dalle specialità iconiche come il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma alle ricette tradizionali, abbinate a ottimi vini dell'Emilia-Romagna. Ogni tappa è accuratamente selezionata per farvi conoscere le autentiche tradizioni culinarie Italiane e i migliori produttori e ristoranti locali. La tua Guida è un appassionato Foodie locale, un Esperto amichevole che condivide conoscenze privilegiate, spiega ogni degustazione e fa vivere la storia e la cultura dietro ogni boccone. I tour Do Eat Better Experience fondono la gastronomia di alta qualità con una passeggiata culturale immersiva, offrendo un assaggio genuino della vita Italiana. Per mantenere l'esperienza personale e autentica, accogliamo solo piccoli gruppi, assicurando che ogni ospite riceva la massima attenzione. Nota bene: il tour si svolge in Inglese e Italiano; altre lingue sono disponibili su richiesta.
€67.00
Parma Delights Tour : Parmigiano, Prosciutto & Balsamico
Scopri come agricoltori, allevatori e artigiani producono tre alimenti DOP d'Italia, Parmigiano Reggiano, Prosciutto e Aceto Balsamico. Assaggerete questi cibi favolosi durante questo tour che inizia a Parma e termina a Modena, questa regione del nord Italia che è anche chiamata da molti il vero granaio culinario d'Italia.
€165.00
Parma Food Tour : laboratori esclusivi dietro le quinte e degustazione
Questo non è un tipico tour gastronomico. Passerai dietro le quinte di veri e propri laboratori artigianali a Parma, luoghi non aperti al pubblico, e sperimenterai come vengono realizzati i cibi più iconici della città. La tua esperienza inizia all'interno di un laboratorio di pasticceria tradizionale, dove vedrai come vengono realizzate le specialità locali e incontrerai le persone che le stanno dietro. Proseguirai poi in un laboratorio di pasta fresca, il momento clou per molti ospiti, dove vedrai la pasta fatta a mano e scoprirai tecniche tramandate da generazioni. Lungo il percorso, entrerai in cucine nascoste e spazi di produzione in tutta la città, incontrando i produttori locali e ascoltando direttamente le loro storie. Assaggerete il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Parma e il raro Culatello di Zibello Con un massimo di 8 ospiti, potrai godere di un accesso e interazioni che i gruppi più numerosi semplicemente non possono offrire. Questa è Parma dall’interno, non solo quello che si mangia, ma come è fatta e chi la fa.
€119.00
Tour in gruppo al Parmigiano Reggiano e al Prosciutto di Parma.
Questo tour è tutto ciò che devi sapere sulla produzione dei prodotti tradizionali di Parma: Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma. Dopo il pick-up, ti dirigerai verso il “casello”, dove il latte viene cotto e ha inizio il processo di produzione del formaggio. La tua guida ti accompagnerà nella sala della salamoia, dove i casari spiegheranno i segreti della lavorazione del latte e mostreranno l’arte della lavorazione del formaggio fatta a mano. Avrai l’opportunità di vedere l’intero processo attraverso cui gli esperti realizzano il celebre Parmigiano Reggiano. Prima di lasciare la fabbrica, potrai gustare un calice di vino accompagnato dal Parmigiano Reggiano. Il tour prosegue presso un prosciuttificio. Il processo ha inizio con l’arrivo delle cosce fresche di maiale, poi gli esperti procederanno con la salatura, il riposo, il lavaggio, l’asciugatura, la stagionatura, l’untuosatura e infine la marchiatura. Dopo aver esplorato tutte le fasi della produzione del prosciutto, degusterai il Prosciutto di Parma accompagnato da un calice di vino. Puoi scegliere il punto di raccolta più vicino al tuo alloggio tra quelli disponibili.
€118.00
Tour gastronomico privato di Laura a Parma con pick up (no bus)
Questo tour è pensato per soddisfare le esigenze di quei viaggiatori che desiderano conoscere i prodotti tipici parmensi: formaggio, prosciutto e balsamico. Se non vuoi vedere un prosciuttificio, ti consiglio anche un'azienda vinicola di Lambrusco. Le nostre aziende sono piccole e a conduzione familiare e puoi parlare con i proprietari. Sarà divertente! Le degustazioni saranno tantissime! Andrai in vere fabbriche. Possiamo iniziare a qualsiasi ora, anche nel pomeriggio, se la mattina non ti è possibile.
€250.00
Caccia al Tartufo & Pranzo sugli Appennini tra Parma/Cinque Terre
Ti piacciono i cani? Ti piace fare escursioni? Sei amante del buon cibo? Allora hai trovato l'esperienza giusta per te! Vivi un'esperienza di 3 ore sulle colline parmensi (a Valmozzola) e diventa un cacciatore di tartufi per una giornata, guidato da Flavia e dai suoi due cani del tartufo. All'arrivo sarete accolti dai nostri cani al tartufo Trilli, Maya e Ludo, lavoratori e anche parte della nostra famiglia! Inizieremo la caccia dalla nostra tartufaia e continueremo nei boschi circostanti. Immersi nella natura dell'Appennino Tosco-Emiliano (siamo a 1 ora di macchina da Parma, a 1 ora da La Spezia/Cinque Terre e ad 1:30 da Milano), i nostri cani vi condurranno ai tartufi, che potrete scavare con le vostre mani. Per concludere assaggerete i nostri tartufi (quelli freschissimi che troverete con i cani) e i nostri prodotti fatti in casa al tartufo, tutti preparati dallo "chef" Laura, in modo che potrete anche partecipare a un Truffle Food Tour (anche opzioni vegetariane e vegane).
€160.00
Parmigiano Reggiano Prosciutto di Parma Aceto Balsamico e Cantina
Un tour enogastronomico tra paesaggi mozzafiato e scorci indimenticabili nelle terre di Matilde di Canossa, tra castelli e borghi medievali. La nostra esperienza comincia di prima mattina con la visita a un caseificio di Parmigiano Reggiano, una piccola azienda a filiera chiusa, per seguire l’intero percorso produttivo del re dei formaggi, dall’alimentazione delle bovine alla stagionatura, e per poter assistere da vicino – fianco a fianco del maestro casaro – alle prime fasi della lavorazione. La visita è coronata da una deliziosa degustazione verticale di Parmigiano Reggiano. Imparerai ad assaggiarlo come un sommelier di formaggi, analizzandolo attraverso il senso della vista, dell’olfatto e del gusto. La seconda tappa della mattinata ci porta alla scoperta dei segreti dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, in una piccola azienda famigliare legata al territorio, alla tradizione e alla semplicità dei tempi passati. Il tour enogastronomico della mattinata si conclude con una visita in cantina e degustazione di vini. Conosceremo le fasi della produzione dei metodi classici, dei rifermentati in bottiglia e dei fermi. Potremo toccare con mano tutte le operazioni che il “Vigneron” esegue per produrre vini biologici nelle terre matildiche, caratterizzate da colline tondeggianti e dal profilo aspro dei calanchi. Completiamo nel pomeriggio la nostra immersione nell’enogastronomia locale con una visita a un Salumificio produttore di Prosciutto di Parma seguita da degustazione. Lasciati accompagnare in un’esperienza sensoriale degustando vini locali accompagnati dai prodotti tipici della tradizione Emiliana.
€228.00
Tour gastronomico di mezza giornata di Parma
Un tour gastronomico di 6 ore alla scoperta di Parma e delle sue tradizioni, per conoscere le eccellenze culinarie per cui è famosa la regione. Visita un caseificio. Scopri tutto sul famoso prosciutto di Parma. Il tour termina in un tipico ristorante dove avrai la possibilità di assaggiare tutti i prodotti del territorio e degustare i vini tipici come Lambrusco e Malvasia.
€295.00
Tour a piedi di Parma con audioguida e guida scritta da un locale
Se stai cercando un modo divertente e curioso per visitare Parma, sei nel posto giusto! Con questa guida digitale creata con il supporto di una persona del posto, potrai visitare tutti i monumenti più importanti al tuo ritmo. Conoscerai le storie e le curiosità di Parma! Ma scoprirai anche tutto sui cibi locali, l'aperitivo italiano in autentici ristoranti locali e molto altro! Cosa aspetti?
€6.00
Cesarine: lezione di pasta e tiramisù per piccoli gruppi a Parma
Non puoi visitare l'Italia senza provare almeno un piatto di pasta... Allora te ne insegneremo due! Impara come stendere la sfoglia (pasta fresca) a mano e come preparare da zero 2 semplici tipi diversi di pasta con la tua Cesarina. Come ciliegina sulla torta imparerai a preparare anche l'iconico Tiramisù. Condividi la tua passione per la cucina italiana mentre fai nuove amicizie in questo corso pratico di cucina. È un ottimo modo per vivere veramente la cultura italiana. • Imparare a stendere la sfoglia (pasta fresca) a mano • Impara a preparare 2 tipi di pasta iconici • Impara a preparare l'iconico tiramisù • Lezione di cucina per piccoli gruppi con un massimo di 12 persone. Condividi la tua passione per la cucina italiana con altri adorabili ospiti • Godetevi un aperitivo italiano per riscaldarvi Le Cesarine è la più antica rete italiana di cuochi casalinghi in tutto il paese. Sono padroni di casa accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
€135.00
Visita e degustazione al caseificio del Parmigiano
Visita un caseificio di Parmigiano Reggiano e immergiti nel tradizionale processo di caseificazione, testimoniando l'artigianato dietro questo formaggio di fama mondiale, dal latte fresco alla perfezione stagionata. Guarda il casaro al lavoro mentre solleva con cura le forme di Parmigiano Reggiano appena fatte dal tradizionale calderone. Esplora la sala sala salamoia e il deposito di invecchiamento. Concludi la tua visita con una degustazione guidata di Parmigiano Reggiano, sapientemente abbinato a pregiati spumanti locali per un’esperienza davvero autentica.
€70.00
Parma Cooking Class con pasta fatta in casa, Lambrusco e sapori locali
Dopo un caloroso benvenuto Italiano ti rimboccherai le maniche e inizierai a preparare alcuni dei piatti di pasta fatta in casa più amati di Parma. Guidati passo dopo passo dal vostro ospite locale, imparerete a fare da zero l’impasto di pasta fresca utilizzando tecniche tradizionali tramandate di generazione in generazione. Si possono preparare i classici tortelli d’erbetta, delicati tortelli di patate, o tagliatelle fresche. Scoprirai i segreti dietro la consistenza perfetta della pasta, i ripieni, le tecniche di piegatura e le salse tradizionali mentre impari le tradizioni culinarie che rendono l'Emilia-Romagna una delle più grandi regioni gastronomiche d'Italia. Una volta terminata la cottura, sedetevi attorno al tavolo e gustate i piatti che avete preparato da soli abbinati al Lambrusco locale in un’atmosfera familiare rilassata e conviviale. Per concludere con una nota dolce, gustate il tiramisù fatto in casa o il gelato artigianale seguito da una degustazione di digestivi tradizionali locali come il Nocino o il Bargnolino.
€89.00
Parmigiano e Prosciutto Factory Tour with tasting
Scopri il cuore della tradizione gastronomica italiana con un’esperienza indimenticabile tra Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma! Parti per un viaggio tra sapori autentici e antiche tecniche artigianali. Visita un caseificio locale e osserva da vicino la produzione del celebre Parmigiano Reggiano: dai calderoni in rame alle maestose sale di stagionatura, dove migliaia di forme riposano in attesa di raggiungere la perfezione. Ascolta i racconti della guida esperta e concludi con una deliziosa degustazione di diverse stagionature. Prosegui poi verso un prosciuttificio tradizionale. Scopri ogni fase della lavorazione del Prosciutto dalla selezione delle carni alla salatura, fino alla lenta stagionatura che dona al prodotto il suo aroma inconfondibile. Assisti alla “spillatura”, il metodo utilizzato per garantire la qualità, e brinda con un bicchiere di vino locale durante la degustazione finale. Per chi parte da bologna incluso anche visita all'acetaia storica
€170.00
Scopri i Sapori di Parma: Parmigiano & Prosciutto crudo
Visita un caseificio tradizionale di Parmigiano Reggiano e impara i segreti di uno degli ingredienti più celebrati d'Italia. Guarda i casari al lavoro vedere come il formaggio viene ancora prodotto seguendo metodi tradizionali. Guarda i casari estrarre il prodotto dai tini del latte e visitare le stanze di formatura e salatura prima di andare alla stagionatura dove il formaggio viene stagionato. Poi, assaggia il delizioso formaggio con vino locale. Al prosciuttificio il tour inizia con una breve introduzione del lato storico della produzione, da qui visiterete la “fase fredda”, dove vengono lavorate le carni fresche. Vedrete le macchine utilizzate per la salatura e le celle frigorifere/di riposo, i locali di stagionatura. Alla fine del tour gastronomico ci sarà un assaggio di prosciutto di Parma uno spumante locale.
€129.00
Tour gastronomico guidato di Parma con 8 autentiche degustazioni di cibo locale
Unisciti a noi per un’indimenticabile avventura culinaria nel cuore di Parma, raffinata capitale del gusto. In questo tour gastronomico segreto, esplorerai Piazza Garibaldi e il centro storico, dove l'architettura elegante, la calda ospitalità e le eccezionali tradizioni alimentari si fondono. Guidati da un appassionato Esperto locale, scoprirai perché Parma è considerata una delle grandi città del cibo del mondo. Lungo il percorso, goditi una degustazione accuratamente curata di iconici salumi locali, Parmigiano Reggiano stagionato, pasta fatta a mano e dolci tradizionali, il tutto accuratamente abbinato a vini regionali. Passeggiando per le strade storiche e le piazze vivaci, ascolterai storie di artigianato, tradizione familiare e passione culinaria che hanno plasmato i sapori leggendari di Parma per secoli. E naturalmente, proprio come in ogni Secret Food Tour, ti concederai il nostro esclusivo Secret Dish, rivelato solo il giorno del tour!
€97.50
Dal latte alle ruote: tour e degustazione del parmigiano a Parma
Goditi una visita guidata a un caseificio e a un caseificio completamente integrati, dove le mucche producono Parmigiano biologico con piena tracciabilità. Coinvolgere tutti e cinque i sensi: guardare la caseificazione, toccare il formaggio, annusare il suo aroma, ascoltare i suoni della fattoria e gustare il sapore delicato. Godetevi metafore e storie umoristiche sugli animali che fondono storia, geografia e psicologia, tra cui la "Sala Giapponese", "Sala Wow" e la storia del maiale. Un linguaggio giocoso come “C’è una volta” rivela verità più profonde sulla tradizione. Il tour si conclude con una degustazione finale. Il tour delle 9 include in modo unico la testimonianza della nascita quotidiana del Parmigiano, un momento clou. Altri tour visitano la fattoria, la stagionatura del formaggio e la degustazione, ma non includono il processo di nascita.
€44.00
Tour gastronomico in Emilia, I sapori da scoprire a passo lento
Cerchi un'esperienza autentica, lontana dai grandi flussi turistici, alla scoperta dell'anima e delle tradizioni della Food Valley italiana? Vieni a scoprire l'Emilia Romagna e le sue eccellenze alimentari, il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma, a passo lento, affidandoti all'esperienza e alla professionalità di una guida locale private, dedicata a te e alla tua famiglia o gruppo di amici. Visitando con noi un caseificio di Parmigiano Reggiano, potrai seguire tutta la filiera produttiva, dall'alimentazione delle bovine alla raccolta e conservazione del latte, fino alla formazione della cagliata nelle tipiche caldaie di rame. Potrai osservare le mani esperte del mastro casaro durante la rottura della cagliata con lo “spino” ed i suoi abili movimenti durante l'estrazione della forma dalla caldaia. Visiteremo le sale di riposo, salatura e stagionatura del Parmigiano Reggiano con i loro aromi travolgenti. La visita si concluderà con una deliziosa degustazione di diverse stagionature di Parmigiano Reggiano, durante la quale imparerai ad apprezzare i differenti profumi ed aromi dell'illustre formaggio, una vera gioia per i sensi! Ci trasferiremo poi sulle colline parmensi per visitare uno degli stabilimenti dove si produce l'inimitabile Prosciutto di Parma. Ci fermeremo lungo il percorso ai piedi del castello medievale di Torrechiara per fare qualche foto. La nostra immersione nei sapori dell'Emilia Romagna si concluderà con un pranzo a base di prelibatezze tipiche della cucina emiliana (una selezione di salumi, pasta fresca fatta in casa e dolci tradizionali) e di vini DOC dei Colli di Parma. Altre cose da tenere a mente • I cani non sono ammessi all'interno delle strutture. • Il processo di produzione del prosciutto è a ciclo settimanale (lun-ven). A volte si vede la salatura, altre volte il lavaggio o la toelettatura. Il sabato o la domenica si possono comunque vedere tutti i locali utilizzati per il processo produttivo.
€235.00
Winery Tour and tasting
Beautiful experience to discover the most famous wines of the Parma hills. The Winery is located in a very pleasant panoramic position and is surrounded by vineyards from which the typical Emilian wines are produced. The visit starts from the vineyard where some hints will be given about the history of the grapes and the agricultural estate. At the end there will be a tasting, where it will be possible to combine the wines with other typical local products.
€80.00
Tour gastronomico privato dell'Emilia Romagna di mezza giornata
Hai mai sognato di trascorrere un'intera giornata nella Food Valley d'Italia con una Guida di prim'ordine e i prodotti gourmet più famosi del mondo intorno a te? Beh, qui si può!
€250.00
Parmigiano-Reggiano Cheese Factory Tour in piccoli gruppi da Parma
Visita un tradizionale caseificio di Parmigiano Reggiano nella campagna di Parma. Esplora i segreti del formaggio più famoso d'Italia e scopri come attraversa ogni fase. Il tour inizia con il ritiro nel luogo concordato. Poi andrai alla fabbrica del Parmigiano Reggiano. Lungo il percorso ascolterai la storia di questo famoso prodotto. In fabbrica ti verranno presentati gli ingredienti e il processo di produzione del formaggio. Casari professionisti ti spiegheranno i segreti della lavorazione del latte e potrai vedere come lavorano con le loro mani gli artigiani all'interno dei caseifici. Scoprirai come gli esperti producono il famoso Parmigiano Reggiano. Prima di lasciare la fabbrica, potrai goderti un bicchiere di vino con Parmigiano Reggiano e prodotti locali. Puoi scegliere il punto di ritiro più vicino al tuo alloggio tra le opzioni disponibili.
€71.10
Traditional Pasta Making Class in Parma
What makes this experience special? It happens in the heart of Parma—the Food Valley’s iconic city and a true home of fresh pasta. Meet us directly at the address provided (no train, no transfers) and join a real hands-on class: you’ll make pasta dough from scratch, shape different pasta styles, and craft handmade ravioli filled with carefully selected seasonal ingredients, using traditional techniques. Choose the option that fits you: • Pasta-making class only: cook together, then take home all the pasta you made. • Class + tasting: after cooking, enjoy a relaxed tasting of local products, a glass of wine, and homemade tiramisù. Small-group setting means personal guidance, plenty of tips you can reuse at home, and time to ask questions—while discovering why Parma’s cuisine is famous worldwide!! Authentic, flexible, and centered on sharing—this is Parma through its most iconic tradition.
€69.00
Tour Privato Parmigiano Reggiano Prosciutto di Parma e Castello
Non limitarti a visitare la collina di Parma, assaggiala! Esploreremo villaggi da cartolina, vigneti, colline verdeggianti e molto altro ancora. L’Emilia è davvero incredibile! Il Tour enogastronomico sui Colli di Parma si snoda attraverso paesaggi incontaminati, produttori artigianali e borghi medievali. Storia, arte, leggenda e folklore formano la miscela perfetta di avventura sulle colline di Parma. Siamo appassionati di gastronomia e in particolare di quella parmense, conoscitori della storia dei suoi prodotti e dei suoi produttori artigiani, fieri dell’abilità e della creatività innovativa dei suoi chef. Visiteremo un caseificio di Parmigiano Reggiano durante il processo di lavorazione, fianco a fianco dei maestri casari, e alla fine della visita potremo inebriarci dei profumi e degli aromi inconfondibili del Re dei formaggi degustando differenti stagionature di Parmigiano Reggiano. Ci dirigeremo verso un produttore di Prosciutto di Parma attraversando la meravigliosa campagna delle colline parmensi. Scopriremo i segreti della dolcezza del Prosciutto di Parma visitando tutti gli ambienti utilizzati durante il processo produttivo: la zona di salatura con le sue macchine, le celle di primo e secondo sale, le stanze utilizzate per il preriposo e il riposo, la macchina per il lavaggio, gli stanzoni di prestagionatura e infine le cantine utilizzate per la stagionatura. La visita sarà seguita da una degustazione di Prosciutto di Parma e salumi tradizionali con un bicchiere di vino dei Colli di Parma DOC. Il nostro Tour enogastronomico sui Colli di Parma si concluderà con una passeggiata attraverso lo splendido borgo medievale di Torrechiara e una visita al castello, considerato tra i più belli e ben conservati della provincia di Parma. Se vuoi scoprire il cuore e l’anima del territorio parmense, questo è il tour fatto per te!
€207.00
Tour del mercato per piccoli gruppi e lezione di cucina a Parma
L'Italia ha un vasto e variegato patrimonio culinario e i nostri ospiti locali sono orgogliosi di condividere i suoi segreti nascosti. Condividi la tua passione per la gastronomia italiana con altri deliziosi ospiti, immergiti nel vivace mercato locale e goditi un'autentica lezione di cucina pratica. Visiterai il mercato locale con il tuo ospite Cesarina, che ti insegnerà tutto su come selezionare i migliori ingredienti con le stagioni. Quindi, tornerai a casa loro, riscaldati con un aperitivo italiano e goditi la lezione. Imparerai come preparare un iconico tipo di pasta, tipico della città che stai visitando, e il famoso Tiramisù. Dopo la lezione, godrai di tutto ciò che hai preparato con i vini locali. Questa esperienza è la scelta perfetta se vuoi incontrare la vera gastronomia regionale italiana attraverso connessioni, cibo e amicizia genuini.
€130.00
Corso di cucina privata in meravigliosa villa con pranzo o cena (Parma)
In Italia sedersi a tavola è un rito, un piacere e un momento da custodire. Questo ha convinto una cuoca locale ad aprire le porte della sua bella Villa a chiunque desideri vivere veramente l'arte della buona tavola. Cucinerà con te passo dopo passo ogni portata e condividerà i segreti delle ricette più tradizionali di Parma, accumulate in anni di esperienza in cucina. Non puoi che concludere la tua lezione di cucina intorno al tavolo, gustando il tuo pasto con un bicchiere di vino locale!
€265.00
Tour del Parmigiano Reggiano e del prosciutto di Parma
Il tour riguarda il parmigiano e il prosciutto di Parma, con degustazioni in entrambi gli stabilimenti, ma senza pranzo. Nel caso in cui desideriate il pranzo, potete pagarlo separatamente alla fabbrica. Grazie.
€600.00
Lezione di cucina privata a casa di un locale con pranzo o cena a Parma
Immergiti nella cultura italiana con questo corso pratico di cucina tenuto in una casa locale e condotto da un esperto cuoco italiano. Scopri i segreti dei più iconici piatti di Parma e assapora il frutto del tuo lavoro a pranzo o cena con vini locali inclusi. Avrai una postazione di lavoro completamente attrezzata con utensili e ingredienti e il tuo host locale rivelerà i trucchi del commercio di 3 autentiche ricette di Parma (antipasto, pasta fresca e dessert) tramandate da generazioni di mamme e nonnas. Dopo la lezione, siediti al tavolo con la tua famiglia italiana e assaggia tutto quello che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali. Questa esperienza è tenuta da Cesarine, la più antica rete italiana di cuochi e esperti di vino. Cesarine è un host appassionato e accogliente che apre le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti. Ogni ospite viene esaminato per autentiche tradizioni culinarie.
€145.00
Da Parma: Parmigiano, Prosciutto e Cantina Tour e degustazione
Intraprendi un viaggio immersivo nel patrimonio culinario italiano con questo accattivante tour di un'intera giornata, esplorando i processi di produzione dietro cibi e vini iconici. Fin dall'inizio, sarete avvolti nei luoghi, suoni e profumi delle tradizioni italiane, esplorando l'artigianato perfezionato nel corso delle generazioni. La tua avventura comincia nel punto d'incontro designato, dove ti riunirai con gli altri appassionati e sarai accolto calorosamente dalla tua Guida esperta, Esperta di arti culinarie locali. Con una profonda conoscenza della storia della regione e l'amore per il suo cibo e vino, la tua Guida preparerà le basi per la giornata, condividendo approfondimenti e aneddoti che migliorano il tuo apprezzamento delle esperienze che ti aspettano. Questo non è solo un tour; è un viaggio sensoriale che ti collega all’anima della cucina Italiana, offrendo uno sguardo raro sulla passione che sta dietro alcuni dei cibi e dei vini più amati al mondo.
€199.00
Corso privato di pasta in casa di Cesarina con degustazione a Parma
Immergiti in un corso privato di pasta a casa della Cesarina, impara i segreti dei piatti di pasta più famosi della regione e assapora il frutto del tuo lavoro accompagnato da un bicchiere di vino locale. Durante la lezione la Cesarina rivelerà i trucchi del commercio di 3 autentiche ricette regionali di pasta. Divertiti a mettere alla prova le tue abilità culinarie. Ogni partecipante avrà una postazione di lavoro dotata di utensili e tutti gli ingredienti per preparare i piatti. Quindi, assaggia tutto quello che hai preparato accompagnato da una selezione di vini locali rossi e bianchi. Cesarine è la più antica rete italiana di oltre 1000 cuochi casalinghi in tutto il paese in oltre 120 città. Sono ospiti appassionati e accoglienti che aprono le porte delle proprie case a viaggiatori curiosi per esperienze culinarie coinvolgenti.
€145.00
Il Culatello di Zibello DOP e la Bassa Parmense
L’esperienza dedicata al Culatello di Zibello DOP inizia attraversando la pianura a nord di Parma, la striscia di terra che va dalla Riserva di Parma Morta ai boschi di Maria Luigia a Torricella, vicino al meandro del fiume Taro, per raggiungere Zibello e Polesine Parmense, luoghi dove il tempo sembra essersi fermato. Le pianure della Bassa Parmense sono un territorio caratterizzato dal rispetto per le antiche tradizioni, ricco di storia, arte e cibo genuino, da scoprire e da gustare a passo lento. Visiteremo un’azienda agricola dedita al recupero di antiche razze locali, osserveremo gli orti e i vigneti. Vedremo i capolavori della tradizione gastronomica locale, Culatello di Zibello DOP, Fiocco, Spalla di San Secondo, Salame, Strolghino, prodotti e affinati nelle magnifiche cantine di un’antica fortezza dei primi del XIV secolo, perfettamente restaurata e dotata di un ristorante, dove è possibile gustare il meglio della cucina parmense. Poche persone sanno che questa è l’area del mondo dove la più grande varietà di salumi è ottenuta dai maiali! Durante l’esperienza dedicata alla scoperta del Culatello di Zibello DOP potrai comprendere le caratteristiche e le origini dei diversi salumi della Bassa Parmense, l’unicità e la storia del ‘Re dei salumi’, il Culatello di Zibello DOP. La visita si concluderà con una ricca degustazione o pranzo, una vera gioia per i sensi!
€226.00
Tour gastronomico privato per 5 e più persone: Parmigiano Reggiano, prosciutto di Parma, pranzo
Un food tour di 6 ore alla scoperta delle tradizioni culinarie di Parma. Visita un caseificio. Scopri il famoso prosciutto di Parma. Termina il tour in un ristorante tipico, dove assaporerai tutti i prodotti del territorio e degusterai vini locali come Lambrusco e Malvasia.
€241.00
Parmigiano-Reggiano Tour e degustazioni
Incontra la guida del caseificio direttamente in loco e inizia la tua visita di un autentico produttore di Parmigiano-Reggiano DOP: scoprirai come il Re di tutti i formaggi sia stato letteralmente fatto a mano nello stesso modo da quando i monaci benedettini lo inventarono 10 secoli fa ! Dalla cagliatura nelle tipiche caldaie di rame, alla salatura e alla stagionatura finale nelle cosiddette cattedrali a ruota, sarai testimone privilegiato di quasi tutte le fasi di lavorazione di questa vera e propria icona alimentare. Degustazione al termine. Parteciperai a un tour condiviso realizzato dallo staff del caseificio. Il produttore può distare massimo 30 km dal centro città.
€50.00
Degustazione di vino con parmigiano e bordo di prosciutto a Parma
Scopri i segreti della vinificazione di Parma in una degustazione guidata di rossi e bianchi locali, tra cui selezioni DOC, completa di abbinamenti regionali di prosciutto e parmigiano.
€43.00
Un tour autoguidato delle gustose tradizioni alimentari di Parma
Sei pronto per intraprendere un delizioso viaggio attraverso Parma, il paradiso culinario italiano? Scopri i segreti e le tradizioni gastronomiche della città in questo tour a piedi autoguidato, guidato da Francisco, un giornalista italiano cileno. Nota ─── Il costo del cibo e delle bevande non è incluso. Partendo dal Palazzo del Governatore, esplora le origini romane di Parma e approfondisci il menu del parmigiano. Assapora una varietà di piatti, dagli antipasti ai deliziosi dessert, mentre scopri gemme nascoste come la boutique Violetta Di Parma. Incontra personaggi locali dell'economia alimentare, visita negozi tradizionali e concediti Parmigiano Reggiano, Prosciutto e Culatello. Questa avventura culinaria ti consente di passeggiare per strade eleganti, visitare monumenti iconici e sperimentare il ricco patrimonio culinario di Parma. Ottieni un utilizzo illimitato di questo tour prima e dopo la data di prenotazione. Puoi utilizzare l'opzione tour virtuale anche a casa.
€8.90
Visita ad un produttore di prosciutto di Parma
Visita un produttore di Prosciutto di Parma per un tour esclusivo, dove scoprirai i metodi tradizionali di stagionatura di questo prosciutto di fama mondiale. Goditi una degustazione guidata di Prosciutto di Parma, perfettamente abbinato a una selezione di pregiati vini locali per un'autentica esperienza gastronomica.
€87.00
Vini biologici in un castello, vincitori del Taste Award
La Cantina Luretta è una delle cantine più rinomate della regione dei Colli Piacentini. La nostra cantina situata sotto il Castello di Momeliano vicino Piacenza offre un'esperienza di degustazione guidata di vini e un tour delle antiche cantine per gli appassionati che vogliono immergersi nella nostra produzione e cultura del vino italiano.
€30.00